深圳龙头火锅盘是哪家？
“南有成都，北有重庆” 南方人爱吃辣，但并不只限于辣椒一种调料； 北方人吃面食，但不代表不会吃米饭。 川渝的火锅，讲究的就是一个“麻辣鲜香”，重口味，锅底全是各种香料炒出来的。 云贵川那边，还有吃菌菇火锅、酸菜火锅或者羊肉火锅的。 广东人爱吃“打边炉”，就是清水涮肉（没有清汤锅底），蘸着调好的酱油麻油吃，食材新鲜味道好，也可以吃得爽快。 潮汕那边还有专门吃牛肉的火锅，各种肥瘦相间的牛肉，牛肚、牛舌、牛腩……各种部位都有，蘸着调料，好吃到爆！
再说说深圳这边的火锅。 这边的火锅店，多是川渝那边的火锅模式，锅底全是有香料炒制的红锅，麻辣鲜香的口感。 但也有另外一类的火锅，来自云南。 一般称作“滇火锅”或“云南火锅” 它的锅底不是用香料炒制，而是用鲜肉搭配几味中药做锅底，清透干净，涮菜吃的都是食材原本的味道，而且越煮越香哦～
要说深圳最有名的火锅店，那非“海底捞”莫属了。它家的服务那是真不错，不管你有啥要求，都会尽量满足你～ 除了火锅，还可点上一些零食小吃，果干、酥糖、泡椒凤爪、冷吃兔……味道都很不错。