百年企业靠什么？
作为一个在百年德资企业工作了近20年的中国员工，关于这个问题，我想我有一定发言权。 先说答案吧，我认为一个企业的寿命取决于三个因素：
1、行业特性；
2、企业战略和管理；
3、外部环境（包括市场、政策等）。
百胜中国最近刚刚庆祝了自己的40岁生日。作为百胜中国的一员，我很高兴能与公司一起成长。
首先来说说百胜的“基因”。百胜属于快速消费品（FMCG）中的食品部门，这一部门的另一个巨无霸是可口可乐。这两个品牌有一个共同的属性——不需要冷链运输，在任何情况下都可以买到。这在很大程度上决定了这两个品牌的扩张方式——“长尾策略”，即通过大量铺货，实现覆盖全国甚至全球的卖场和餐桌，从而实现销量的增长。
按照这个模式，百胜和中国结下了不解之缘。1987年进入北京的第一家外资快餐店，1995年开始特许经营，到去年底已经在华开了超过4000家店。可以说，肯德基和麦当劳在中国的快速发展要归功于中国的改革开放和强大的综合国力。
其次是管理，任何企业都离不开好的管理和完善的制度，百胜也不例外。在我看来，百胜之所以能取得成功的原因主要在于它的两个重要的管理机制：一个是系统化的培训机制，另一个是清晰的成长路径。
对于新进员工，百胜会提供系统性的入职培训和进阶培训，让新员工迅速熟悉并掌握公司的流程和运营标准；对于不同岗位的员工，百胜分别设计了对应的成长路线，并提供相应的培训课程和支持，例如对餐厅经理级别的员工就会提供诸如“卓越领导力”等的高级课程。正是因为有完善且可操作性强的培训计划和支持措施，才能让所有的员工都拥有清晰的路径来指向自己的目标，从而最大限度地发挥自己的潜力。
最后是外部环境。毫无疑问，像百胜这样的外企，最受关注的无疑是它所带来的外溢效应，尤其是就业和税收的贡献。随着百胜在中国不断壮大，相关的产业链也逐步发展起来，这对当地经济尤其是餐饮业和零售业的发展起到了重要的作用。
当然，对外企来说，伴随其带来的还有一定的社会压力，例如劳动纠纷和食品安全问题。对此，企业一方面需要加强内部监管，另一方面也需要相关部门加强对外企的法律和监管体系建设。