住宿行业的存货有哪些?

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住宿业存货主要有客房用品、消耗品、洗涤品、低值易耗品等。

一、客房用品

1、布件,主要有床单、被套、枕套、台布、口布、小毛巾、浴巾、地巾、床罩、沙发套等。这些物品可反复多次使用。布件数量应是客房数的两倍左右,洗换后有足够备用数量。使用数量多的应适当增多。

2、客用化妆品,主要有洗发液、浴液、香皂、护手霜、剃须膏、卫生球等。这些物品原则上是一客一换,但使用时往往会有不尽人意之处,如未用完就丢,丢在不同地方,不易及时发现,或发现后已不能再用,造成极大浪费。因此,根据经验,这些物品可采用计时定量和计数定量两种办法配置。计时定量是规定每种化妆品在某个时间的合理使用数量,一般是根据前一时期实际使用量来确定,如某酒店前一季度每千客耗用大、小香皂共800块,某酒店是1500块,应根据自身的条件来合理计算每段时间的标准用量。计数定量是规定每个布草箱内的应放物品的标准数量。如每客均应配备牙刷1支,则每个布草箱内应有数量足够、质量合格的牙刷。

3、玻璃器皿,主要有玻璃水杯、床头杯(或洗脸杯)。这些物品的损坏率较大,如打碎或被游客带走都难以避免,一般按比客房数多一倍或适当增加的数量为基础,计时定量,如规定在某种时间内应投放多少备用杯和床头杯(或洗脸杯),以弥补日常正常损耗费。

4、杂项(固定客房用品),主要有烟缸、衣架、针线包、剃须刀、房间内客用品托盘、衣刷、衣夹、浴帘、火柴、一客换的拖鞋以及房间应配装饰物品、装饰品清洁布等一次性物品。烟缸、衣架、托盘、衣刷、衣夹、装饰品清洁布等应有备品,规定计时或计数或计数定量,一客一换物品,按需配备,装饰物品按每个房间应配标准配置。

5、洗衣房(房内客用品)洗涤品,主要有洗衣粉皂(或洗涤液)、泡姜、领洗粉、白油、上浆粉、净洗粉、丝毛粉、染料、干洗机油(脂)、保险粉、金粉亮色粉、缝针、保险针、衣撑、去渍笔、去渍液、皮衣保养水,衣刷、皮刷、毛刷、毛球刀、金粉海绵、尼龙粉海绵等。洗涤品按洗衣量合理计数定量配置。

二、服务消耗品

前厅部常用消耗品主要有总台用品:笔、零钱、小商品、报刊、留言条、便函纸、小纸贴、复印纸、信封、大信封、账单夹、客用保险柜、钥匙箱、钥匙架、清洁抹布等。大堂副理备品:对讲机、便函纸、笔、记录本。问讯处备品:笔、便函纸、旅游地图、景点门票、景点介绍、旅游小商品(邮票、明信片、纪念品、扇子等)、打字纸、信封、清洁抹布。商务中心、电话总机、大堂酒吧、咖啡厅、商场、商务贵宾休息室等均应按工作需要配齐服务消耗品。

三、餐厅消耗品

餐厅消耗品主要指餐厅使用的餐台布、口布、餐巾纸、台号、菜单、服务用小水盂、清洁抹布、客用酱油、糖罐、牙签、筷子、酒具、茶具、菜盘、汤盘、汤碗、汤勺、咖啡具等。

这些物品应按餐厅座位数或接待用餐量计时或计数定量配置。

四、小商品及旅游纪念品

小商品及旅游纪念品可向客源地城市或国内厂家进货,由仓库或前厅部(或商店)进行保管,前厅部问讯处和商务中心、餐厅和客房均根据需要可领取部分用于销售或免费、有偿供应住宿客人。如问讯处备有明信片、纪念明信片、邮票、纪念邮票、旅游地图、旅游景点门票等。

五、客用品、消耗品、洗涤品、低值易耗品管理

1、各店应建立存货明细账,及时记载物品的进

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