美国一年需要多少头牛？
这数据，不客观也不准确。 首先，这个问题有问题，应该问“美国每年要消费多少头牛”。 但这么问的话，问题就变成“为什么牛肉在美国那么贵”，显然，这样问太冤枉美国了，其实美国牛肉价格和国际上的其他国家的牛肉价格接近，甚至低于一些国家（阿根廷、澳大利亚）的牛肉价格； 为了更严谨，可以把问题改成“美国每年生产多少头牛”。但问题变成了“为什么美国牛肉那么少”，同样不是美国牛肉昂贵的理由啊！ 所以，这个问题的核心，其实是问美国人究竟能消费多少头的牛。那我们就来具体算一下账好了。
2018年，美国牛肉总产量为54.9万吨。平均到每个美国人身上，每人37公斤，换算成头数，每千人只有一头牛。(注释1)看起来好像真的很少的样子！但问题是，这些牛绝大部分都被美国人吃掉了——统计显示95%以上的肉被美国人自己吃了 (注2)：美国人一年吃掉约70亿只鸡，33亿只火鸡和869亿吨猪肉。相比而言，中国人每年吃掉约为200亿只鸡，美国是中国的三倍多，英国是美国的四倍多。
既然这么多的肉类是美国人自己吃的，为啥还要从国外进口那么多海鲜呢？原来，除了牛羊肉外，很多美国人对荤类的食物并不爱吃，比如，他们不吃猪肚、猪心等内脏器官，也没有吃狗肉的习俗，如果计算动物全身可食部分的重量，那么人均肉类占有量可能会跌掉一半不止。
所以，当有人跟你说起“美国人才吃肉1磅/天/人”的时候，千万别被唬住了！只要再问一句：“那你们吃得最多的肉是什么？” 答案可能是鸡肉、鱼肉或者猪肉，不管是什么，美国人从国外大量进口这些东西，可见美国自身并没有限制肉类生产的因素存在——他们不缺吃不了的东西…… 所以嘛，所谓“美国人吃肉少”的说法其实是非常不客观的。