中国每天消耗多少粮食？
国家统计局网站2013年8月7日刊登了一份 《 中国统计摘要2012》的文档，其中在“农业”章节之“粮食生产”部分详细披露了2011年中国粮食产量、单产、消费量和进出口量数据。这份文件的来源权威，内容准确，值得信任。 在该文件中，我国2011年的粮食总产量为59427万吨（折合1.5亿多英热单位），比2010年减少1099万吨，下降0.2%。
分品种看，小麦产量20695万吨，同比下降3%；稻谷产量21258万吨，同比增长1.6%。玉米产量达到16888万吨，增长5.2%。大豆产量1395万吨，同比下降1.8%。 我在这里想特别强调一下我国2011年玉米产量数字——16888万吨，因为这一数字比2010年多出了1100多万吨，而2010年和2011年两年平均每年增产超过500万吨，这样大幅的增加幅度是过去几年所未曾出现的。而且，据我的了解，目前国内外机构大多没有掌握2011年我国玉米产量如此详细的数据。
在这篇文档中，有关粮食消费的章节披露，2011年中国粮食消费总量为56248万吨，比上年减少1398万吨，下降0.25%。其中，食用粮食消费量为38835万吨，比上年减少435万吨，下降0.11%。饲料粮消费量为14323万吨，同比减少666万吨，下降4.5%。工业用粮食1089万吨，比上年减少355万吨，下降25.7%。
另外，这篇文档还显示，2011年中国粮食进出口总额为9392万吨，比上年减少1616万吨，下降14%。其中，进口粮食3356万吨，比上年减少364万吨，降低10.4%；出口粮食6036万吨，比上年减少1252万吨，下降16.7%。 根据这些数据，我可以计算出2011年中国粮食(不含油脂)的消费系数(即居民和生活用粮食与豆类总量除以粮食总产量所得的商数，单位为吨/公顷)为5227千克，比上年减少150公斤，下降0.3%。其中，谷物消费系数为5186千克/公顷，比上年减少154公斤，下降0.3%。
这个数据仍然比较接近我在前一篇文章中推算的2011年全国13.93亿亩耕地每年大约消耗5184公斤粮食/公顷的数值。