中国有多少乳业？
目前，我国登记注册的乳制品企业大概有3000多家。 其中，仅婴幼儿奶粉生产企业就可达1700家左右； 而全国范围内，生产奶酪的企业不超过20家（含进口）、奶油生产企业25家（含进口）。 当然，这些数据都是大致的数量区间，可能存在着偏差。 因为我们很难获得每个地区具体的企业数量，而国内许多企业的注册信息也未能完全公开。 但我们可以从一些已有信息的角度，来对当前的乳企格局做一个简单的分析。
首先，是婴幼儿奶粉方面。 根据中商产业研究院发布的《2018年中国婴幼儿配方奶粉行业市场前景研究报告》显示， 目前国内注册的婴幼儿奶粉企业大概为1400家左右，而拥有自主知识产权的婴幼儿奶粉企业却不到5% 也就是说，在众多的婴幼儿奶粉企业中，绝大部分都采用的是外资原料奶源、外资生产工艺以及国外品牌的模式。
其次，在我们的日常饮食中，乳制品占有重要位置。 据不完全统计，我国各类乳制品的总消费量大约为5394.8万吨，同比增长6.4% 其中，人均消费量为424.5g/人·天，同比增长7% 而作为“食物营养之王”的酸奶，已经成为人们日常饮食中不可缺少的一部分。 据资料显示，目前我国共有酸奶生产企业约300家左右，其中规模以上的企业约有200家。
随着消费者健康意识的不断增强，以及对乳制品营养价值认识的不断深入，酸奶未来势必会迎来更大的发展。 中国是生产和消费乳制品的大国，也是乳制品出口大国和原材料供应地之一。 中国乳制品行业的发展受到诸多因素影响。 在未来的发展中，需要政府和企业携手共同努力，推动行业朝着高质量的方向前进。