哪些行业上16%的税？
自2014年6月1日起，我国在全国范围内开展了铁路运输和邮政业的营改增试点，从2014年1月1日起又开展了电信业的营改增试点，2014年12月起在全国推行了“三证合一”改革，2015年5月起又开展了“一照一码”改革，所以当前的增值税纳税人的范围在不断地扩大，目前主要包括两大类纳税人，一是经认定的增值税一般纳税人，二是增值税小规模纳税人。
按现行的增值税政策规定，铁路运输和航空运输业务、港口码头业务、装卸搬运业务的增值税一般纳税人适用11%的税率，电信业的增值电信业务的增值税一般纳税人及邮政业的邮政服务的增值税一般纳税人适用6%的税率，目前的政策中并没有16%的增值税税率，你所述的“上16%的税率”应该为税率为16%的计税依据，即应税收入，例如某酒店是一个增值税一般纳税人，按现行的政策规定其适用的餐饮业务和住宿业务的增值税税率为6%，其为顾客提供餐饮服务收取了含增值税的收入为10.6万元，那么该笔10.6万元的餐饮收入则为该笔餐饮服务的计税依据，也即10.6万元为该笔餐饮服务收入按餐饮服务的增值税税率6%计算应缴的增值税的基数。
建议您可以去所经营所在区的国税局的征管部门进行详细了解，以准确确定您当前适用的增值税税率。 一般有制造、商业批发、交通运输、建筑安装、修理修配、邮电通信、矿山开采、排(供)水、气体的生产和供应等等。