咖啡行业破产吗?
中国咖啡行业发展空间巨大,从2000年时的10亿元到2011年达到250亿元的市场规模,10年间增长了25倍。艾媒咨询的报告显示,咖啡市场每年以20%-30%的速度在高速增长,是全球增速最快的市场之一。但是跟欧美日等成熟市场相比,目前国人年均1.5杯的消费量,消费基础仍然较小,有巨大的成长空间。
随着白领阶层的壮大和消费水平的提高,咖啡文化正在中国被越来越多的人所接受,市场容量将进一步扩大,发展空间可观。然而,庞大的中国咖啡消费市场似乎在外资品牌的努力下也似乎只是纸老虎。国内咖啡企业普遍缺乏必要的市场调研与准确的市场定位,从而导致企业没有形成强有力的竞争策略。国内品牌在连锁加盟模式上亦落后于外资品牌。