西安美食行业怎么样？
西安是历史古城，旅游业是很发达的，美食行业也是特色独具的，所以，在西安，小餐饮发展的好，前景乐观。
小吃，是一个比较大的概念，比如：凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍、胡辣汤等，单以这些品种来说，任何一个，都有几千家存在，市场竞争是激烈的。
如果开家特色小吃店的话，建议可将几种口味小吃综合做，这样，你的选择客户群是比较大的，风险相对会小很多，个人建议可以做：油酥烧饼、酥肉夹馍、手工凉皮、手工担担面、关中臊子面、陕西羊肉泡馍、秘制胡辣汤、滋补羊肉汤等。
在餐饮行业中，小吃类的创业资金投资不是很大，技术很容易得学会，而西安人本身对美食是很有研究的，开家属于你的特色小吃店，是值得投资去做的事业，市场很广阔的。
西安美食以其品种繁多，风味独特，制作考究而久负盛名。著名西安美食有羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍、陕西面食等。