中国粮食库存够吃多久?

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去年九月,国家发布《中国的粮食安全》白皮书。白皮书显示,2016年中国粮食生产再获丰收,总量保持在1.3万亿斤以上;进口大豆7485万吨,比上年减少9%。但谷物、棉花、糖类等产量比上年有所下降。 中国实行“以粮为源”的农业产业结构政策,粮食产量占农作物总播种面积的比重一直较高。 到2016年,这一比例仍达到32.2%。

从供需角度来看,目前中国粮食供求格局总体上是紧平衡。2016/2017年度,中国粮食总需求量约为1.35亿吨,比上一年下降0.1%。其中,食用粮需求约1.23亿吨,同比下降0.7%。

进出口方面, 中国是世界第一大豆进口国和第三大米进口国(第一第二分别是印度和美国)。不过2016年我国大豆、食糖等部分农产品的进口量都出现了不同幅度地下降。 大豆的进口量下降了9%,进口额下降了3%。

国内价格方面, 受粮食市场价格波动的影响,农民种植效益在波动中下降。2016年全国稻谷、小麦、玉米三大口粮作物平均每亩收益分别为216元、166元和228元,比上年分别减少47元、57元和43元,降幅分別为19.6%、30.9%和17.8%。

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从库存来讲,粮食库存分为中央储备、地方储备和企业库存。粮食的中央储备注重的是总量,是“压舱石”;地方储备保障的是口粮供应;企业库存和居民家庭的粮食放在一起合称社会粮食库存,这是库存里的大头。

今年的政府工作报告里特别提到了实施“粮食安全”战略,粮食安全战略的重点是“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”。按照这个标准,中国粮食自给率超过100%,小麦、玉米、大米三大主粮的自给率更是接近100%。就总量来说,中国储备的粮食足以保证14亿人吃一年的水平。

从品种来说,中国完全有能力保证小麦、稻谷,即作为口粮的自给,即使是饲料用的大豆对外依存度高,但中国也掌握着粮食安全的主动权。中国大豆的播种面积在以每年10%的速度增长。同时,中国禽肉的产量也是世界第一,禽肉完全替代猪肉是没有问题的,禽类对于饲料的转化率、蛋白质的转化率是最高的。

粮价涨一点,农民还是希望可以多存一点粮食,导致今年春节后国家储备粮收购受阻,这说明老百姓还是有备无患。

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