中国每年吃掉多少猪肉？
中国作为世界养猪业的重要参与者，有着完整的生猪产业体系。2016年国内生猪养殖行业的总产值达到3万元，同比增长了5287.8亿元，比2015年同期增长了64%；2017年第一季度更是实现了29.6%的增速，达到了1.6万亿元。
然而，在这看似“光鲜亮丽”的数据背后也有诸多问题存在。首先就是猪瘟等问题导致产能下降，其次是环保检查、生猪调运带来的成本上升与市场波动等。 据国家统计局数据显示，我国今年上半年的猪肉产量为1998万吨，比上年同期增加了754.31万吨，增长42.49%。 那么，中国每年要吃掉多少头猪呢？ 根据国家统计局发布的《中华人民共和国2017年国民经济和社会发展统计公报》显示， 2017年末全国总人口数为139008万人，比上年减少72万人。全年出生人口1367万人，比上年减少62万人；死亡人口999万人，比上年减少7万人。 按照这个数据计算，2017年全国平均每人吃掉了约11.5公斤猪肉（1998吨/139008万），而2016年这个数值还是6.7公斤。虽然2017年全年猪肉产量较上年同期有所增加，但人均消耗量却上升了42%。