麦当劳中国如何发展?
1、首先,M记在中国绝对是盈利的(至少比BK好) ,不然早被收购了或关门大吉了。(参考肯德基父母YUM!中国的经营状况) 而且M记在中国市场是稳步发展的,门店数一直在增长。虽然最近一段时间在快速开店,但主要市场还是集中在一线及二线城市,三线城市以下的市场占有率还是很低的,所以并不存在所谓覆盖范围广导致竞争力不足的问题。(对比汉堡王在中国的门店分布图和M记的门店分布你就知道M记为什么说是稳步发展了)
2、M记的竞争对手是谁? 谁又是他的“死对头”呢? 个人认为,从竞争关系上来讲,M记的主要竞争对手应该是Coco都可,其次才是汉堡王、肯德基、塔斯琪等等。 可可的优势在于便宜,一个香芋派+中杯饮料只要22元;汉堡王等的价格基本跟M记差不多甚至更高。另外,因为M记的可选餐点比较单一,汉堡/鸡腿堡+薯条/菠萝派基本是标配,而可可则能提供更为丰富的选择(虽然质量可能没那么好),比如更实惠的双层汉堡,价格低到惊人的鸡块....当然,M记的薯条/菠萝派味道还是不错的。
3、M记为什么败给Cococ 可可的优势除了价格外还在于位置,他的门店通常开在一些商业街或者超市出口,而M记更多的是开在十字路口拐角处,因此人流虽然大,但是消费起来未必方便。 M记和可乐家族一样有一个无法克服的硬伤——咖啡因含量过高,长期饮用容易形成结石。
4、M记的出路在哪里? 首先肯定是继续扩张,现在一二线城市的市场已经趋于饱和,M记要扩大市场份额必然要抢占三线城市以及农村市场(毕竟城市就那么小,逛来逛去就那几家快餐店),这里面的利润率虽低但是胜在数量巨大,可以形成规模效益。同时,M记也应该会考虑进军外卖渠道(饿了么、美团等),目前可可不进,因为外卖平台需要支付高额的平台费(20%左右)外加流量成本,对于资金流紧张的可可来说负担过重,反而M记可以通过外卖平台扩大营业额缓解现金流的压力。