中国黄金酿酒带有哪些?
中国白酒金三角,指的是以泸州老窖为代表的川酒、以山西汾酒为代表的晋酒和以贵州茅台酒为代表的黔酒,这三地方的白酒最为畅销,最出名。 而题主说的应该是“中国白酒黄金线”,这个理论是著名白酒专家王秋洋教授在2016年发表的《白酒黄金线》中提出的一个概念。 当时王老师基于对上千万条消费者购买数据的研究,得出了中国白酒消费人群的五大特征:
1、中国白酒主流消费人群依然以黄种人为主;黑种人和白种人次之。
2、中国白酒主流消费人群平均饮酒量为58.3毫升/天,其中女性为45.3毫升/天,男性为75.9毫升/天。
3、中国白酒主流消费人群中,49%的人每天饮用白酒,50%的人每周饮用白酒,10%的人每月饮用白酒。
4、中国白酒主流消费人群购买白酒的途径主要是超市(大卖场)、批发零售商以及酒类专卖店,其中超市(大卖场)首位,占比51%,其次是批发零售商,占比35%,再次是酒类专卖店,占比14%。
5、中国白酒主流消费人群购买的白酒品牌数量平均值为3个,其中经常饮用白酒者购买的品牌数平均值只有2个,偶尔饮用者购买的品牌数平均值高达6个。 从以上五点得出结论:中国白酒的主流消费群仍然是黄种人,白酒饮用量适中,大部分人在日常饮用,也有部分人将其作为礼物赠送或用于商务宴请等,购买的渠道比较分散,一个人通常会饮用多种酒,但大多数人不会大量购物,一是因为预算不足,二是没有足够的存储空间。
从消费群体特征到消费行为方式,一切都非常符合“二八定律”,因此我们将这条孕育着80%消费者需求和欲望的黄金线称为“白酒黄金线”。 “白酒黄金线”上的每一个坐标,都是价值与消费的完美契合,既代表了一种消费水平,也代表了某种特定的消费诉求。
例如我们在超市(大卖场)中常见的500ml包装的飞天茅台(普通),其定价相当于美国售价的6.8倍,英国售价的2.2倍,澳大利亚售价的3.8倍。虽然价格昂贵,但依然深受欧美消费者的喜受,经常出现在各类酒会及派对之上。 再比如我们熟知的牛栏山二锅头,作为亲民廉价的北京名酒,经常出现在各大外卖平台的酒水订单中。