面货属于什么行业？
面食，是一种利用小麦等粮食作物经碾磨成面，加水调制成面团，通过制、蒸、煮、烙、烤等工艺制成的特色食品，在我国北方人们日常膳食中，多以面食为主。“面货”属于面食的一个分支。
中国传统面点，历史悠久，分布极广，品种繁多，美味可口。无论是在风味特色和制作工艺上都有着独特的风格。在我国北方，主要以面食为主食，在长期的面点制作实践中积累了丰富的经验，特别在花色面点的制作上形成了品类齐全、工艺精湛、造型多彩、独具风格的系列制作技艺。在我国南方，虽然主要以大米为主食，但制作精美、小巧玲珑的各式面食点心却是人们离不开的美味佳肴。在漫长的历史岁月里，南北的面食、点心在制作上和各地的饮食文化相结合形成了各具风采的地方特色。