中国有绿色啤酒么？
作为一个在啤酒行业深耕十余年的从业者，可以负责的告诉你，在中国有且只有一种绿色的啤酒--艾尔啤酒 什么是精酿啤酒呢？目前并没有一个国际公认的定义（很奇怪对不对），比较公认的是美国酿造者协会定义的精酿啤酒（Craft Beer）是指由独立酿酒师创造的、未经大型食品集团收购并且其年产量不超过600万升的啤酒。 按照这个定义，我国绝大部分的啤酒厂商生产的啤酒都不属于精酿啤酒。
那么什么又是艾尔啤酒呢？这是指发酵时候酵母处于浮游状态、靠气体膨胀而上层的啤酒。（跟上面的定义无关，只是便于区分） 很多答主都贴出了各种啤酒的酿造流程，其实只要关注两个关键步骤就能知道一款啤酒是不是艾尔的了---是否使用酵母和是否起泡 在上面所有的流程中，只要出现了“酵母”二字就说明这款啤酒不是艾尔的，比如下面要说的拉格啤酒。而只要是出现“起泡”二字的就一定就是艾尔的。
符合这两个条件的就是艾尔了。 当然，还有很多其他类型的啤酒，这里不一一介绍了，可以关注我专栏： 里面不仅有各类型酒精饮料的介绍，还有酒桌八卦、酒水知识科普等等。