糖业属于哪个行业？
糖（包括片、粉、砂糖、冰、赤砂糖、浓缩果酱、调味糖、糖膏和葡萄糖等）是人类主要的食糖类饮料之一，广泛用于人类食品，也是医药、烟草、化妆品、化工、纺织工业的重要原料。全世界糖的消费量很大，产量很大，消费地区和生产地区也不一致（详见下述糖的分类）。
糖的工业的发展和食糖的消费量与消费地区随经济发达程度的不同有明显的差异。西欧、美国和日本的食糖主要是从甘蔗或甜菜中制得。其中美国约90%的糖由甜菜制得。巴西是盛产甘蔗的主要国家之一，其90%以上的蔗田位于北纬15°以南，甘蔗的含糖量在45°Bx以上。
非洲和中近东各国也是食糖和糖制品的重要生产国，有些国家也是重要的产蔗地之一。亚洲的食糖和糖制品，基本上依靠发展中国家的供应，特别是马来西亚、印度尼西亚、印度、巴基斯坦、中国、泰国和菲律宾生产蔗糖和糖制品在世界范围内占有重要地位。
20世纪后期，发展中国家的食糖生产发展迅速，在弥补国际贸易方面的缺口方面，起非常重要的作用。